Recettes
09 Sep
La recette Khobz el Kassah de Cherchell
Recette El Khobz El Kassah (littéralement le pain dur). Un pain qui doit son nom au long temps de pétrissage plutôt qu’à sa texture. ...
01 Août
Recette d’Aghroum n’Lahoual de Tizi-Ouzou
Après Annaba, nous reprenons notre route vers l’Ouest. Nous nous éloignons petit à petit du littoral en direction des majestueuses montagnes du Djurdjura ! On est bien à Tizi-Ouzou, au cœur de la Kabylie. ...
26 Juil
Recette du pain maison d’Annaba
Nous vous proposons une des recettes phares que nous avons découvertes pendant notre séjour à Annaba : pain fait maison d’Annaba ou communément appelé Khobz Dar el Annabi. Ce pain parfumé à l’orange, à l’anis et orné de graines de nigelle est un régal des...
22 Mai
Recette du matloue de Maghnia
Nous sommes partis découvrir la ville de Tlemcen, lors de cette visite, nous avons appris à faire le Matloue de Maghnia : un bon pain traditionnel sans pétrissage....
16 Avr
Recette du pain hamburger
Mohand, notre expert en panification, et Sherazade, ambassadrice de saf-instant en Algérie - vous expliquent toutes les étapes de la recette du pain hamburger avec la levure saf-instant. Facile et rapide, cette recette du pain burger se décline avec la garniture de votre choix !...
18 Mar
Recette de pain à l’orge
Découvrez avec Sherazade toutes les étapes de préparation de la recette du pain à l'orge à base de levure saf-instant....